塞斯（尼可拉斯凱吉飾）是一各充滿好奇的天使，他被上帝派駐在洛杉磯，專門護送垂死的病人上天堂。而在當地醫院中從事心臟科手術的醫生瑪姬（梅格萊恩飾）卻成日在手術臺上幫助病人與死神交戰。因為職業的沖突，天使注意到了這個美麗、自信的女醫生。有一天她在進行手術時，一名病人突然暴斃于她手中，當塞斯前來護送病人上路時，卻發現了瑪姬的脆弱和自。瑪姬無法釋懷如此打擊，頓時對一切失去信心，天使情不自禁的想要伸出援手，幫助這個令他心動的女人。于是，塞斯冒著極大的危險，毅然在瑪姬面前現身。他從一名虛無飄緲的天使，變成一個神秘的陌客，一嘗他向往已久卻只能袖手旁觀的凡人生活。當他們相遇后，瑪姬也喜歡上溫柔體貼的塞斯，可是她對這名沒有過去的男人感到十分懷疑，但卻又無法抵抗他的魅力，瑪姬因此感到困惑、害怕。而這時候的賽斯卻對自己無法真正融入現實生活，體會凡人的觸摸、感官而無奈沮喪。但他深愛著瑪姬，渴望分享她生活的點滴，于是他對上帝提出要求，那就放棄天使的身份，成為一個真實的凡人，會饑餓、會疼痛、會流淚。為了愛情，他寧愿用在天堂里億萬年的永生，換取人間短暫卻甜蜜的生活。
「天使之城」改編自溫馨備受好評的德國影片「欲望之翼」。制片朵恩史提深深感動于片中天使為了愛情，甘愿被貶為凡人，于是買下這部影片的版權，想拍出一部風格截然不同的影片，于是美國版的「天使之城」從此誕生。濃濃的現代都會風情，加上梅格萊恩和尼可拉斯凱吉的超級組合，并請來以「英倫情人」一片榮獲奧斯卡獎的攝影指導約翰席爾掌鏡，創造出一部視覺和故事都是唯美的浪漫愛情電影。